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お惣菜 にこ
- 代表者名
- 平山未紗都
- 所在地
- 浜松市浜名区小林390
- 連絡先
- 080-5295-4077
- HP等
- https://instagram.com/osouzai.niko
- 事業内容
- 飲食業(テイクアウト専門 惣菜店)
- 支援サービス
- 個別相談
事業概要
浜北区の「コミュニティスペース 和樂」で間借りをし、月2回で営業している惣菜店です。特定原材料8品目(小麦・乳・卵・そば・落花生・くるみ・えび・かに)を使用しない惣菜店なので、アレルギーがある方にも安心してご利用頂けます。
事業の強み
アレルギー対応をしている惣菜店はまだ市内にはほぼ存在しないと思います。アレルギー除去食は美味しくないイメージがありますが、どなたにでも美味しく召し上がって頂ける様に工夫しています。
創業の経緯・きっかけ・苦労
私自身がまだ子育て中のため、最初から店舗を持つまでには踏み出せませんでした。間借りというアイデアを知人から聞き、色々な所を訪ねました。しかし、アレルギー対応の店ということもあり、条件的にマッチする所と出会うまでに時間がかかりました。
今後の事業の展望や目標
アレルギー持ちのご家庭を中心に料理教室を開催したり、イベントに出店したりしていきたいです。多くの方に当店を知ってもらえる機会を作っていきたいと考えています。
