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お菓子のアトリエ あめとりん
- 代表者名
- 小菅あやか
- 所在地
- 連絡先
- 070-8951-0989
- HP等
- http://www.instagram.com/sweets_ametrin/
- 事業内容
- 小売業
- 支援サービス
- 個別相談
事業概要
店舗を持たないお菓子屋さん。イベントやマルシェ等に出店しています。名古屋コーチンの卵や国産小麦粉などこだわり素材を使用した焼き菓子、くすみカラー×お花のアイシングクッキー、自家焙煎したドリップコーヒーを扱っています。
事業の強み
可愛いというよりはエレガントで綺麗なアイシングクッキーを作っています。名古屋コーチンの卵や国産小麦粉、発酵バター、VSOPなど厳選した素材を使用しています。
創業の経緯・きっかけ・苦労
製菓学校卒業後、パティシエやジュエリーの販売員と経験を積みました。シュガークラフトやアイシングクッキーはお菓子の仕事を離れた後も趣味として継続。今の自分のライフスタイルに合わせて働くことが出来る方法を模索した結果憧れだった「自分の店を構える」ことに繋がりました。
今後の事業の展望や目標
お菓子を通してお客様が大切な人を想っていただける、そんなお店作りをしたいです。また現在はレンタルキッチンを使用してお菓子を製造しているため、自分の工房を持つことが夢です。
