事業概要

・パンの製造販売

事業の強み

・日本一のパン職人「仁瓶利夫」からパン作りを教わったパン職人がパンの製造を行っています。

・長時間発酵にてパンの製造を行っています。そのためもちもちしっとりとしたパンを提供することができ、日持ちも良いです。

・パンの種類によっては市販のイーストを使用せず、自家製のパン種を使っています。

創業の経緯・きっかけ・苦労

・昔からパンが好きでパン屋さんを始めることが夢でした。そのために専門学校に通いました。最初はパン屋さんに就職しましたが、子供が中学生に上がるタイミングで独立することを決意しました。

・物件探しに苦労をしました。最終的には起業家カフェの相談員のアドバイスも頂きながら良い物件に巡り合うことができました。

今後の事業の展望や目標

・現在は1店舗で製造・販売をしていますが、今後は各地に小さな売店を設けて販売を行っていきたいと考えています。

・パンの全国コンテスト優勝を目指してパンの製造の技術を磨いていきます。