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アトリエ ソレイユ
- 代表者名
- 外波山奈那
- 所在地
- 静岡県浜松市中央区飯田町959
- 連絡先
- 053-545-7103
- HP等
- https://www.instagram.com/ateliersoleil2525
- 事業内容
- カフェ
- 支援サービス
- 窓口相談
事業概要
ケーキを食べているような進化系パフェとスリランカ産やインド産などの多種の品種の紅茶、オリジナルハーブティーが飲食出来るカフェ。
事業の強み
パティシエールが作るケーキを食べているような進化系パフェ、紅茶を10種類と豊富に用意し、ハーブティーもオリジナルでブレンドし提供。
創業の経緯・きっかけ・苦労
東京の製菓の専門学校に行き、東京のケーキ屋、レストランのデザート、ホテルでのデザート、ウエディングケーキ等幅広く経験を積んで地元浜松に戻って来ました。パフェが食べれるお店が少ないのと、色々な品種の紅茶が飲めるお店が少ないと感じました。今までの経験を活かしたいのと以前から自分のお店をやりたいという思いが重なり創業する事を決断しました。
創業支援を受けた感想
事業計画書の書き方を教えて頂き、融資がスムーズに受けられ助かりました。
今後の事業の展望や目標
パフェをカップに詰め冷凍で全国配送（ネット販売）。アフタヌーンティーやクリームティーなどパフェ以外の種類も始め、メニューの種類を増やしていきたい。
