モロッコごはんFassia（フェシア）

起業支援事例

・浜松初のモロッコ料理専門店　
・モロッコ人が作る本場のモロッコ料理
・モロッコビールやワインの提供

浜松にモロッコ人は3人しかいません。シェフはモロッコのレストランで5年間働いておりましたので本場の味を召し上がって頂けます。モロッコに興味がある方に現地のガイドやホテルの紹介等も行っております。ベリーダンスなどのイベントも開催しております。今後も様々なイベントの開催を予定しております。

モロッコの事を多くの方に知ってもらいたいという思いがあり、浜松にモロッコ料理の専門店が無かったことや、モロッコ料理の経験があり、モロッコ料理を作ることが好きだったためお店を始めました。

何度か通いましたが親身に話を聞いて頂けました。何から始めたら良いか分からない状態だったので、開業までの流れを教えて頂けたこと、事業を始めるにあたって第三者から客観的な評価を頂けたことで事業の強みや弱みを分析することができました。

モロッコ料理は老若男女に親しみやすい味となっているので、多くの方に召し上がって頂きたいです。お店に来てもらった方にモロッコに興味を持ってもらえるようなお店作り、イベントを開催していきたいです。地域に根付いたアットホームなお店を目指していきたいです。

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