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珈琲みぃ茶（こーひーみぃちゃ）
- 代表者名
- 伊藤直也
- 所在地
- 浜松市中央区米津町724-7
- 連絡先
- 050-3595-1151
- HP等
- https://instagram.com/coffee_miicha
- 事業内容
- 喫茶店
- 支援サービス
- 個別相談
事業概要
自宅1Fの子供部屋をDIYで改装し、夫婦で始めたサイフォンコーヒーの小さな喫茶店です。
事業の強み
一杯一杯豆から挽いてサイフォンにて心を込めて抽出します。お客様の好みや体調に合わせてブレンドも致します。コーヒーに合うスイーツもなるべく手作りし、器は人と人とのご縁を結ぶと言われる「遠州みもろ焼き」でお出しします。
創業の経緯・きっかけ・苦労
60歳の定年退職を機に創業しました。夫婦でいつか自分たちでお店をやりたいねと話していましたが、会社員時代の仕事とは全く違う業種のためひとつひとつ課題をクリアしながら何とか開業することが出来ました。
創業支援を受けた感想
開業について不安だらけの私たちの背中を何度も押して前に進めていただきました。たいへん感謝しています。
今後の事業の展望や目標
サイフォンコーヒーを中心として地域の人たちやコーヒー好きの人がほっこりくつろげるようなお店にしていきたいと思っています。またワークショップや教室の開催などみんなが集える場所になれたらいいなと思います。
